Категория Гӯшт

Масъалаҳои хӯрокворӣ ба ҳафт коршинос як саволи оддӣ доданд: "Шумо кадом хӯрокҳоро пешгирӣ мекардед?" Инҳоянд чанд ҷавобҳои ошкоро: Помидори консервшуда Эндокринолог ҳатто ба помидори консервшуда наздик намешавад - банкаҳо бо қатроне пӯшонида мешаванд, ки дорои BPA мебошанд ва помидор махсусан хатарнок аст, зеро кислотаи онҳо BPA-ро вайрон мекунад. ба миқдори хатарнок.

Мо медонем, ки мо бояд дар бораи сайёра ғамхорӣ кунем, зеро ҳаёт аз захираҳои он вобастагӣ дорад ва мо мехоҳем, ки ба Эко дӯстдор шавем, ногаҳон одамони "сабз" шавем.Барои расидан ба ин идеал, мо метавонем аз баъзе маслиҳатҳое оғоз кунем, ки ҳаёти моро устувортар хоҳанд кард. Барои ворид кардани ин одатҳои нави аз ҷиҳати экологӣ тоза аз хурд оғоз кунед.

Ин кабоби вегетории камравған версияи солими кабоби анъанавӣ аст ва барои он мурдан лозим аст. Ғайр аз он, омода кардан хеле осон аст - дорухате, ки имрӯз барои он мурдан аст. Ин метавонад каме душворӣ дошта бошад, аммо он бояд саъй кунад, илова бар ин равғанаш кам аст! Он барои онҳое, ки гӯштро пазмонанд ё барои онҳое, ки аз он даст кашидан мехоҳанд, комил аст, зеро сейтан ивазкунандаи хеле болаззат аст.

Тофу ҳамеша шубҳаро ба вуҷуд овардааст ва метавонад боиси ноумедии азиме гардад, агар бори аввал чашида шуда бошад, хуб пухта нашудааст. Дар хотир доред, ки намудҳои гуногун мавҷуданд, бо матоъҳои гуногун ва худ аз худ мазза надоранд. Он дорои сафедаҳои зиёд аст ва аз рӯи навъҳои мустаҳками он онро ҳамчун ҷонишини гӯшт, масалан, дар гӯшзад пухта, ҳамчун пур кардани сендвичҳо ё боқимонда истифода бурдан беҳтарин аст.

Аввалин кӯшиши ман ба веганизм. Ин дафъа Зои Уильямс дунёи нави кулинариро аз панири вегетанӣ то кофтаи фалафел кашф мекунад.Ман меравам раванди тайёр кардани панири вегетариро тавсиф кунам. Баъдтар, ман ба шумо мегӯям, ки вегетарӣ то чӣ андоза маъмул аст, одати парҳезии синну сол чӣ гуна аст, чӣ гуна ҳама маҳсулоти хӯрокворӣ ва овезонҳои шумо тағир ёфтанд ва чӣ гуна хӯроки вегетаниро барои ҳама хӯрокхӯрон тавре пухтан лозим аст, ки онҳоро бепарво ҳис накунанд. .