+

Категория Озуқаворӣ

Gallo Pinto. Дорухат биринҷ ва лӯбиёи Коста-Рика
Озуқаворӣ

Gallo Pinto. Дорухат биринҷ ва лӯбиёи Коста-Рика

Ба ман насиб шуд, ки як қисми тобистонро дар Коста-Рика гузаронам. Ин хӯроки анъанавӣ аст, ки ҳар Тико ҳангоми наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва эҳтимол шом мехӯрад. Ман ҳеҷ гоҳ ба наҳорӣ одат накарда будам, аммо ин аст он чизе, ки ман сафари худро дар он ҷо тақлид кардам, БАРОИ 4 ОДАМ 2 пиёла биринҷи сафед пухта 2 пиёла лӯбиёи сиёҳ пухта 1/2 пиёла шӯрбои лӯбиё (ё шӯрбои сабзавот) 1/2 пиёз бурида1 ќаламфури буридаи 2 дона сирпиёз, 2 ќошуќ кашничи тару тоза, 2 ќошуќ равѓани растанї ќаймоќи вазнини лубиж, чун болопўш Пиёз ва ќаламфури булѓориро дар равѓани растанї пазед, таќрибан 3 даќиќа.

Давомаш

Озуқаворӣ

Ҳиндустони қадим. Дорухатии гиёҳхории Никарагуа

Дастурхони "Indio Viejo" аслан аз Никарагуа аст, чун дар тамоми фарҳанги Амрико, дар гузашта маҳсулот дар асоси ҷуворимакка омода мешуданд. Ин иборат аз омезиши тамоми компонентҳо дар гармии кам аст, пайдоиш ва сабабаш то ҳол пайдоиши номаълуманд, он аз насл ба насл мегузарад.
Давомаш
Озуқаворӣ

Gallo Pinto. Дорухат биринҷ ва лӯбиёи Коста-Рика

Ба ман насиб шуд, ки як қисми тобистонро дар Коста-Рика гузаронам. Ин хӯроки анъанавӣ аст, ки ҳар Тико ҳангоми наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва эҳтимол шом мехӯрад. Ман ҳеҷ гоҳ ба наҳорӣ одат накарда будам, аммо ин аст он чизе, ки ман сафари худро дар он ҷо тақлид кардам, БАРОИ 4 ОДАМ 2 пиёла биринҷи сафед пухта 2 пиёла лӯбиёи сиёҳ пухта 1/2 пиёла шӯрбои лӯбиё (ё шӯрбои сабзавот) 1/2 пиёз бурида1 ќаламфури буридаи 2 дона сирпиёз, 2 ќошуќ кашничи тару тоза, 2 ќошуќ равѓани растанї ќаймоќи вазнини лубиж, чун болопўш Пиёз ва ќаламфури булѓориро дар равѓани растанї пазед, таќрибан 3 даќиќа.
Давомаш
Озуқаворӣ

Ба бӯй ва таъми хӯрок диққат диҳед

Рӯзҳои чоршанбе, нисфирӯзӣ, набераҳои хурди худро пас аз дарс меҷӯям ва ба хона меорам, то якҷоя хӯрок бихӯранд. Писарон ва духтарон пас аз кори пуршиддати якрӯза гурусна берун мешаванд. Ҳамаи одамоне, ки кӯдаконро меҷӯянд, ба онҳо каме хӯрок меоранд, ки онро бо нӯшидан мехӯранд ва то даме ки ба хона барои хӯрдан мерасанд, меҳмонӣ мекунанд.
Давомаш