+
Озуқаворӣ

Gallo Pinto. Дорухат биринҷ ва лӯбиёи Коста-Рика

Gallo Pinto. Дорухат биринҷ ва лӯбиёи Коста-Рика

Ба ман насиб шуд, ки як қисми тобистонро дар Коста-Рика гузаронам. Ин хӯроки анъанавӣ аст, ки ҳар Тико ҳангоми наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва эҳтимол шом мехӯрад. Ман ҳеҷ гоҳ ба наҳорӣ одат накарда будам, аммо ин ҳамон чизест, ки ман сафари худро ба он ҷо тақлид кардам.

БАРОИ 4 ОДАМ

2 пиёла биринҷи сафед пухта
2 пиёла лӯбиёи сиёҳ пухта
1/2 пиёла шӯрбои лӯбиё (ё шўрбои сабзавот)
1/2 пиёз бурида шудааст
1 қаламфури булгарӣ, бурида шудааст
2 дона сирпиёз, майда кардашуда
2 қошуқи кашничи тару тоза, майда кардашуда
2 tablespoons равғани растанӣ
яхмос лубиж вазнин, ҳамчун сарукордошта

Пиёз ва қаламфури булғорро дар равғани растанӣ тақрибан 3 дақиқа бирён кунед.

Сирпиёзро илова кунед ва каме бештар тарошед.

Лӯбиё ва шўрборо резед, дар оташи паст гарм кунед.

Омехтаро аз хушк шудан нигоҳ доред.

Биринҷро илова кунед ва хуб омехта кунед.

Лӯбиёро машқ накунед!

Мавсими бичашед бо намак ва ќаламфури.

Пеш аз он ки хизмат кунед, кашнизро илова кунед ва агар лозим ояд, бо қаймоқи лубиж илова кунед.

Рецепт аслӣ (бо забони англисӣ)


Видео: How To Make The Perfect Gallo Pinto (Март 2021).